Rezepte

★ ★ ★ 5 Bloggerinen — 1 Buch — 5 Rezensionen!! ★ ★ ★ Teil NO : 3 ★ KARIBIK ★

von am 21. April 2015

IMG_2387Was assoziieren wir mit Picknick?? Jeder von uns hat da so seine eigenen Erinnerungen und Vorstellungen. Diesem prall gefüllten Thema habe sich die 5 Bloggerinen angenommen und ich finde sehr unterschiedlich und auch in einer Fülle dargestellt — jede für sich total anders bearbeitet und doch haben alle 5 wundervolle Rezepte und Ideen zum Thema Picknick in diesem Buch veröffentlicht.IMG_2520KARIBIK!!! Was für eine Herausforderung und das als Picknick-Thema! Wow!!!Susanne Schanz alias La Petite Cuisine hat es gewagt! Noch nie in der Karibik gewesen und trotzdem das ganze Thema für meine Begriffe farbenfroh und mit außergewöhnlichen Rezepten super umgesetzt.IMG_2542Die Rezepte sind sicher kein Mainstream aber dafür gut erklärt und leicht in der Zubereitung.Ich habe mich für die Ananas/Mango-Salza entschieden—wirklich einfach ,  lecker und kalt aus dem Kühlschrank ein schöne Abrundung zu Hähnchen oder Pute. Beim durchblättern der Rezepte und der Fotos hatte ich das Gefühl am Strand zu sein— es weht ein leichte Brise man hört die Klänge von Reggea Musik — das unglaubliche Türkis der Karibik — die Leichtigkeit des Müßiggang — des Nichtstuns — in der Hängematte unter einer Palme liegen — ein Mojito in der Hand und der wunderbare Geruch von Kokos — ach ja und irgendwie ist ja auch die Zeit ein bisschen in der Karibik stehen geblieben!! Da gibt es sogar noch den guten alten VW-Bus und so manchen Surfer der dort hängen geblieben ist.

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ZUTATEN:

  • 200 g Ananasfruchtfleisch
  • 100 g Mangofruchtfleisch
  • 1 Koblauchzehe
  • 1 bisschen Ingwer ( je nach Geschmack )
  • 1 ElL Essig
  • Chili ( je nach Geschmack )
  • Salz

Das Ananas- und Mangofruchtfleisch würfeln — Knoblauch zerdrücken,den Ingwer schälen und fein reiben alles miteinander und dem Essig, Salz und dem fein gehackten Chili verrühren – fertig!

IMG_2541Es muß ja nicht unbedingt die Karibik sein — es reicht ja auch der heimische Garten mit einer Hängematte — etwas Reggae Musik und den Rezeptideen aus dem Buch PICKNICK.

 

Wie immer!!

Viel Spass beim Lesen und Nachmachen!!

Die Laura!!

 

 

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